鳴門旅行　（つづき）

エキシブ鳴門：XIV鳴門　GOLF&SPA RESORT

瀬戸内海を見下ろす高台にある広大な敷地のメンバーズホテルです。
ゲイトを抜けて登る坂道に沿って満開の桜並木が続きます。
お部屋は和室付きのツインで二人には贅沢な広さです。
　　　

お夕飯までにアロマハウスに行きました。
アロマハウスはホテルの敷地内にありますが、500m程離れていますので送迎のシャトルバスに乗って行きます。
大浴場と大きな露天風呂の温泉です。

お食事は日本料理です。
ホテル内の割烹「初海」で【夕波】というお献立をいただきました。
地元の食材を取り入れた見た目も美しい春の懐石料理です。
先附（白子豆腐、鯛真子、花びら百合根、菜の花、旨出汁、ふぐ煮凝り、海老、子持ち昆布、手まり寿司、蚕豆、つぶ貝、利休麩、木の芽味噌、ラレシ）

　　　
椀盛り　（めじろ若麩焼き薄葛仕立て）　　　お造り（ぼたん海老、鰹、いか）
　　　
焼き物　（鳴門鯛花びら焼　）　　　　　台の物（鰆、白魚、筍．蓬麩、蕨、）
　　　
油物（京芋唐揚げ、茉奈鰹、海老、馬鈴薯、針牛蒡）お食事（小えび炊込みご飯）

水菓子
（讃岐和三盆ムース、甘夏ゼリー、佐奈河内の花苺、抹茶求肥巻き、桜アイスクリーム、自家製花林糖）