イカナゴ漁解禁

今年のイカナゴ・シンコ漁（イカナゴの稚魚）の解禁日は3月3日でした。
今年のイカナゴは１〜２月の水温が低いでしたから体長が例年より小さくて、大きいので3センチ位です。
漁獲量は昨年並みか、やや多くなる見通しです。お値段も昨年のような高値はなく普通通りでした。
解禁2日目から佃煮を作りはじめました。まだ小さくてお鍋の中でお団子状態になるので形を崩さないように気を使いますが、お味は小さい方が美味しいように思います。
これから一週間程は「イカナゴ」の佃煮作りに忙しい毎日です。