今年のクリスマスケーキ2種

今年はトッピングにデコレーションの全くないX'masケーキをいただきました。
ドイツのクリスマスと言えばシュトーレンですが、シュトーレンをチョコレートでコーティングした長い名前の「ワイツナハッツフルヒテクーヘン」です。

5月から洋酒に漬け込み熟成させたフルーツを練り込んだリッチなバターケーキです。毎食後に薄く切って楽しんでいただいています。

クレープの層にクリームを挟んだホワイトクリスマスケーキ


飾りは何もなくてホワイトチョコレートに「Merry X'mas」のプレートがついています。
クレープの層を数えると15枚も重なっていました。
クリームも甘さを抑えた爽やかなほんのりとした甘さで、いくらでもいただけます。